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a Padova
Fronte stazione
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Da oltre 25 anni Babin è il punto di riferimento in stazione, a Padova, per una pausa golosa in ogni momento della giornata. Dalla ricca colazione, al pranzo con primi e secondi, fino al momento più spensierato della giornata: l’aperitivo, da condividere rigorosamente con amici e colleghi.
Situato nel piazzale stazione, di fronte alla stazione di Padova, Babin, dal 1998, accoglie viaggiatori e padovani per un gustoso momento da condividere.
Crocevia di storie e culture differenti, Babin vuole raccontare questo incontro con una cucina che spazia dalle specialità venete e quelle del resto d’Italia.
Una colazione golosa, una pausa pranzo sfiziosa, o un aperitivo in compagnia. Da mattina a sera da Babin vivi un gioioso momento di gusto!
Dal 1998 Basilio e Fabio ti danno il benvenuto da Babin. Punto di incontro di culture, storie e identità diverse, Babin, situato sul fronte stazione a Padova, dà il benvenuto da oltre 25 anni a viaggiatori e padovani, ciascuno con la propria storia, identità e cultura. Questo incontro si riflette nei nostri piatti che spaziano dalle ricette della tradizione veneta a quelle più amate delle altre regioni d’Italia. Un luogo accogliente e informale dove è un vero piacere intrattenersi in compagnia in ogni momento della giornata, per la colazione, il pranzo, l’aperitivo, o per una gustosa pausa.
La stazione è un intreccio di mille storie e culture diverse. Amiamo raccontarle con un menu in cui i piatti del nostro territorio incontrano quelli del resto d’Italia. Nei nostri taglieri e nelle schiacciate, un autentico tripudio di specialità con salumi e formaggi veneti, trentini e friulani. Da Babin troverai sempre un piatto caldo per pranzo! Puoi scegliere tra primi e secondi della gastronomia del Belpaese. E se alla voglia di dolce non riesci proprio a resistere, i nostri dessert appagano tutti i sensi. Li facciamo in casa e, per questo, ogni giorno puoi trovarne uno diverso. Chissà oggi quale golosa tentazione ti aspetta!
Il sapore della tradizione rivive nei nostri primi piatti! La pasta la facciamo in casa come un tempo, per ritrovare in ogni boccone quel sapore che sa di famiglia e di cose buone. Le proposte, sempre diverse, spaziano dai piatti veneti alle ricette italiane più amate.
Per la nostra schiacciata lasciamo lievitare l’impasto per ben 20 ore. Oltre a quello tradizionale è disponibile l’impasto di semola e farina di mais, quello di farro e farina di ceci e l’impasto di farro integrale. La cottura prevede tre diversi momenti: al vapore, a secco e al forno.Il risultato è una schiacciata estremamente leggera, fragrante e digeribile. La loro farcitura, poi, ti lascerà senza parole. Prova gli accostamenti che abbiamo pensato per te, oppure componi la tua schiacciata personalizzata, scegliendo tu come farcirla!
dalle 6 alle 11.30
Il tipico aroma del caffè si diffonde nell’aria sin dalle prime ore del mattino e si mescola a quello goloso delle brioche. La colazione da Babin è quel che si dice iniziare la giornata nel modo giusto! Ti basta vedere il banco con le nostre golosità e anche di mattina presto ti si accende il sorriso. Disponibili anche nella versione vegana e senza lattosio, le brioche di Babin, calde e fragranti, sono un’autentica goduria! Per la prima colazione, o per una pausa durante la giornata, lasciati conquistare dalle tante specialità della caffetteria.
Quando è l’ora dell’aperitivo, lo sai, devi venire da Babin!
Questo gioioso momento si tinge di allegria e delle tante sfumature dei nostri piatti.
Dei golosi spunciotti, delle deliziose schiacciate o dei taglieri, un autentico tripudio di golosità. Tra tutti spicca il Gran Sapore, un maxi tagliere con deliziosi salumi e formaggi veneti e del Friuli. Dalla coppa stagionata, alla porchetta trevisana, dalla pancetta, alla mortadella fino ai formaggi della Carnia, da gustare con cipolline e miele.
Stanco del solito panino per pranzo? Vieni da Babin e rendi più allegra e gioiosa la tua pausa!
Che tu preferisca i piatti tipici veneziani, o le pietanze simbolo della gastronomia italiana poco importa, da noi potrai goderti il piacere di un piatto caldo per pranzo. Tagliatelle e bigoli li facciamo noi, tirando la pasta sottile proprio come una volta! E se hai voglia di restare leggero le insalatone sono quello che fa per te. La carne della nostra tagliata è selezionata con cura dal nostro macellaio di fiducia. Ogni settimana troverai sempre dei nuovi piatti. Vieni a scoprire le novità del momento!
Ritrovarsi per un caffè, per la pausa pranzo, o per un aperitivo da Babin è sempre un momento spensierato da vivere in allegria! L’ambiente confortevole ti mette subito a tuo agio.
Durante la bella stagione è bello intrattenersi nel delizioso dehor esterno, perfettamente allestito. Da Babin l’atmosfera è quella giusta per ritrovare gli amici di sempre e dedicarsi un momento in loro compagnia, tra chiacchiere e sorrisi.
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